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柴田慶信商店 曲げわっぱ こまち弁当箱
16,000円(税込17,600円) 〜 19,000円(税込20,900円)
- 種類
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上段ふた付き16,000円(税込17,600円)
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上+下段ふた付き ○19,000円(税込20,900円)
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カタカナが生まれたきっかけ「曲げわっぱ」
実は、曲げわっぱはカタカナというお店が生まれるきっかけを作ったひとつなのです。
2010年に開店した「katakana/カタカナ」。
はじまりは、カタカナ店主・河野の家族が病にかかった時のことでした。
=
おいしいものを食べるのが大好きだったのに、治療の副作用で味覚も食欲もなくなり、食事がただの作業になってしまった日々が続いていました。
ある時、「曲げわっぱが欲しい」とのリクエストで初めて曲げわっぱを買いに行くことに。
曲げわっぱを見たときの正直な感想は「木のお弁当箱なのに良い値段するんだなぁ、、」
そう思いながらも無事に小判の弁当箱を買って帰りました。
次の日、お弁当箱を使いご飯を食べた感想を聞くと、、、
「全部食べれた」
「おいしかった！」
と笑顔で言ったのです。
お弁当箱で味が変わるなんてと思いながら、食べてみると本当においしい！
毎日の食事が、ただの食事ではなく、特別なものへと変わっていきました。
曲げわっぱは、ご飯の美味しさのほかにも、心があたたかくなる時間までくれたのです。
=
そんな経験から河野は日本という国に興味を持ち、
日本の伝統的工芸品や古くから作り続けられているモノは、何か今も残る理由があるのでは？
そう思い日本のモノを見つめ直すと、光りかがやくモノたちがあることに気がつきました。
日本全国をめぐりながら、いいモノさがしの旅を続けてきたから生まれた、カタカナ。
カタカナがはじまったきっかけの「曲げわっぱ」、まずは１つ使ってみてください。
きっと日本のもの作りの素晴らしさが分かるはずです。
2010年に開店した「katakana/カタカナ」。
はじまりは、カタカナ店主・河野の家族が病にかかった時のことでした。
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おいしいものを食べるのが大好きだったのに、治療の副作用で味覚も食欲もなくなり、食事がただの作業になってしまった日々が続いていました。
ある時、「曲げわっぱが欲しい」とのリクエストで初めて曲げわっぱを買いに行くことに。
曲げわっぱを見たときの正直な感想は「木のお弁当箱なのに良い値段するんだなぁ、、」
そう思いながらも無事に小判の弁当箱を買って帰りました。
次の日、お弁当箱を使いご飯を食べた感想を聞くと、、、
「全部食べれた」
「おいしかった！」
と笑顔で言ったのです。
お弁当箱で味が変わるなんてと思いながら、食べてみると本当においしい！
毎日の食事が、ただの食事ではなく、特別なものへと変わっていきました。
曲げわっぱは、ご飯の美味しさのほかにも、心があたたかくなる時間までくれたのです。
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そんな経験から河野は日本という国に興味を持ち、
日本の伝統的工芸品や古くから作り続けられているモノは、何か今も残る理由があるのでは？
そう思い日本のモノを見つめ直すと、光りかがやくモノたちがあることに気がつきました。
日本全国をめぐりながら、いいモノさがしの旅を続けてきたから生まれた、カタカナ。
カタカナがはじまったきっかけの「曲げわっぱ」、まずは１つ使ってみてください。
きっと日本のもの作りの素晴らしさが分かるはずです。
柴田慶信商店
柴田慶信商店は、秋田県大館市で天然杉を使用した伝統的工芸品「曲げわっぱ」の製造をしています。
●柴田さんの大切な思い「親から子へ」
白木にこだわった曲げわっぱをつくり続ける理由は、白木で食べるごはんが一番おいしいと知っているから。
おいしさと先人から受け継がれてきた美しさを次の世代にもつなげていきたいという思いで
初代柴田慶信さん、2代目の柴田昌正さんのお二人を中心に職人たちが、ひとつひとつ丁寧につくり続けています。
おいしさと先人から受け継がれてきた美しさを次の世代にもつなげていきたいという思いで
初代柴田慶信さん、2代目の柴田昌正さんのお二人を中心に職人たちが、ひとつひとつ丁寧につくり続けています。
白木:ウレタン加工などの塗装をしていない、樹皮をのぞいたそのままの状態の木のこと。
天然杉の白木。
東北地方の寒さのなか、ゆっくりと育った高樹齢の天然杉を使い、曲げわっぱをつくっています。
美しい細かな木目のなかでも、夏にすくすく育ち水分をほどよく吸い保つ白い部分を夏目。
冬にじっくり育つことで、とても固く強度に優れた濃い色の線の部分を冬目といいます。
柴田さんの曲げわっぱで欠かせない、「おいしさ」と「使い続けられる丈夫さ」のひみつは天然杉の白木にあったのです。
美しい細かな木目のなかでも、夏にすくすく育ち水分をほどよく吸い保つ白い部分を夏目。
冬にじっくり育つことで、とても固く強度に優れた濃い色の線の部分を冬目といいます。
柴田さんの曲げわっぱで欠かせない、「おいしさ」と「使い続けられる丈夫さ」のひみつは天然杉の白木にあったのです。
●おいしさの秘密は
白木が呼吸しているから。
森にいる木は、空気の中にある水分を吸ったり吐いたりして呼吸をしているそう。
呼吸をするのはわっぱになった時も変わらず、炊き立てのご飯から出るたくさんの水分も吸い保湿してくれます。
湿度が保たれているので、お米はさめてもふっくら、おかずもおいしさそのまま食べられるのです！
また、杉の木には天然の殺菌効果もあるので、長時間の持ち歩きも安心です。
呼吸をするのはわっぱになった時も変わらず、炊き立てのご飯から出るたくさんの水分も吸い保湿してくれます。
湿度が保たれているので、お米はさめてもふっくら、おかずもおいしさそのまま食べられるのです！
また、杉の木には天然の殺菌効果もあるので、長時間の持ち歩きも安心です。
ごはんがとってもおいしいんです。
それは、はじめて曲げわっぱでごはんを食べたスタッフみんなが、お米の美味しさに感動するほど。
お米の一粒ずつがわかるくらいのふっくら加減、艶感、甘さ、うま味がしっかり感じられます。
冷めたご飯でも「お米ってこんなに美味しかったっけ。」としみじみ思うくらい、最後の一口まで大切に食べたくなります。
お米の一粒ずつがわかるくらいのふっくら加減、艶感、甘さ、うま味がしっかり感じられます。
冷めたご飯でも「お米ってこんなに美味しかったっけ。」としみじみ思うくらい、最後の一口まで大切に食べたくなります。
美しいつくり。
全国で唯一、曲げわっぱのなかで伝統的工芸品として認められている秋田県大館市の曲げわっぱ。
一枚の板を曲げてつくられた曲線は、細かな木目が流れるように続き、見入ってしまうようなたたずまいです。
つなぎ目やフタなど、手がよく触れるところは特に角を丸くし、触れるとなめらかさがよくわかります。
工芸品としての美しさと暮らしの道具としての使いやすさが両立した美しいカタチです。
一枚の板を曲げてつくられた曲線は、細かな木目が流れるように続き、見入ってしまうようなたたずまいです。
つなぎ目やフタなど、手がよく触れるところは特に角を丸くし、触れるとなめらかさがよくわかります。
工芸品としての美しさと暮らしの道具としての使いやすさが両立した美しいカタチです。
樺綴じ（かばとじ）
職人さんが自ら山に入り採ってきた山桜の木皮を、艶が出るように何度も磨きつくられた樺（かば）。
樺を縫い通す模様は、柴田さんの思いがつまったオリジナルの綴じ模様です。
お弁当で使われている「子持ち縫い」という模様は、樺の長い線と短い線は親子を表し、子孫繁栄を願い縫われています。
樺を縫い通す模様は、柴田さんの思いがつまったオリジナルの綴じ模様です。
お弁当で使われている「子持ち縫い」という模様は、樺の長い線と短い線は親子を表し、子孫繁栄を願い縫われています。
「こまち弁当箱」
大容量サイズの「こまち弁当」。
上段におかず、下段にご飯の王道の使い方はもちろん、
上段にサラダとフルーツ、下段にサンドウィッチやパスタを詰めても。
仕切りもついているので、具材も詰めやすいです。
上段と下段をそれぞれ単体でお使いいただくこともできます。
※上+下段ふた付きをお選びください。
上段におかず、下段にご飯の王道の使い方はもちろん、
上段にサラダとフルーツ、下段にサンドウィッチやパスタを詰めても。
仕切りもついているので、具材も詰めやすいです。
上段と下段をそれぞれ単体でお使いいただくこともできます。
※上+下段ふた付きをお選びください。
使ってみるとわかる。
特別な時間になる。
曲げわっぱだから、おかずも張り切った方がいいのかな、、、と思う方もいるかもしれませんが
いつも作ってるおかずをそのままいれてみてください。
普段と変わらないのに、運動会やピクニックの時にお弁当をあけたような、楽しくてあったかい気持ちになるんです。
おかずは自分で詰めたから知っているのに、曲げわっぱから食べるとそれだけで特別な時間にしてくれます。
いつも作ってるおかずをそのままいれてみてください。
普段と変わらないのに、運動会やピクニックの時にお弁当をあけたような、楽しくてあったかい気持ちになるんです。
おかずは自分で詰めたから知っているのに、曲げわっぱから食べるとそれだけで特別な時間にしてくれます。
お弁当のほかにも、使い方いろいろあります！
1つ目は、おひつとして。
お米をたくさん炊かないおうちや、ごはんが少し余ってしまった時など、おひつ代わりに曲げわっぱのお弁当箱が重宝します。おひつより小さな大きさなので、置き場に困らず、次の日のお米も最後の一粒までおいしく食べていただけます。
朝、ご家族のお弁当を詰めた時、一緒にご自分のお昼用にお米だけ入れておいても良いかもしれませんね。
2つ目は、日々の器としても。
外に持っていくためのお弁当として考えがちですが、毎日の食卓のなかで使うのも意外とおすすめ。
形によりますが、お味噌汁やおかずをのせるお皿と一緒にご飯をよそう大きめのお茶碗としても使えます。
ぜひ、自分の生活に合った使い方を探してみてくださいね。
形によりますが、お味噌汁やおかずをのせるお皿と一緒にご飯をよそう大きめのお茶碗としても使えます。
ぜひ、自分の生活に合った使い方を探してみてくださいね。
愛着をもって長く使える。
自然の素材で作られた曲げわっぱは、ちょっと丁寧に扱っていただくだけで、とても長く使っていただけます。
店頭でお話を聞いていると、
10年以上も使っているという方もいらっしゃるくらい。
お手入れのポイントは２つ。使う前と使った後です！
まず使う前は、お水でさっと濡らし、乾いた布で軽くふいてから使うこと。
使った後は、お水を入れて汚れを浮かしてから棕櫚のタワシとクエン酸でごしごし洗ってください！
ひと手間かけて、扱うだけでより大切に愛着を持ってお使いいただけますよ。
店頭でお話を聞いていると、
10年以上も使っているという方もいらっしゃるくらい。
お手入れのポイントは２つ。使う前と使った後です！
まず使う前は、お水でさっと濡らし、乾いた布で軽くふいてから使うこと。
使った後は、お水を入れて汚れを浮かしてから棕櫚のタワシとクエン酸でごしごし洗ってください！
ひと手間かけて、扱うだけでより大切に愛着を持ってお使いいただけますよ。
カタカナ特製「曲げわっぱマニュアル」がついてくる！
曲げわっぱを買って使うときに、わかりやすい使い方の手引きや
あれ？こんな時どうしたらいいの？といった時の対処法をカタカナがくわしくまとめた「曲げわっぱマニュアル」も一緒にお送りします。
ご自分で使うときにもお使いいただけますが、大切な誰かに贈られる時にもおすすめ。
わかりやすく説明してくれるので、安心してお使いいただけます。
あれ？こんな時どうしたらいいの？といった時の対処法をカタカナがくわしくまとめた「曲げわっぱマニュアル」も一緒にお送りします。
ご自分で使うときにもお使いいただけますが、大切な誰かに贈られる時にもおすすめ。
わかりやすく説明してくれるので、安心してお使いいただけます。
曲げわっぱのお供
柴田さんのお墨付き！
「�眦長迷ぞε垢里燭錣掘�
洗い残しがあると黒ずんだりしてしまうので、ごしごし洗っていただきたいのですが、
その時にぴったりなのが�眦長迷ぞε垢里燭錣靴任后�
普通のタワシだと、繊維が固く曲げわっぱを傷つけてしまうのですが、高田さんのタワシはコシがあるけれど、やわらかいんです。
適度な硬さとしなりのある棕櫚のタワシは他のタワシに比べると繊維が細かく、汚れを掻き出すようにとってくれます。
確かな品質の良さは、柴田さんに「弁当箱を洗うなら�眦長迷ぞε垢里燭錣掘廚噺世錣擦燭曚鼻� 「柴田慶信商店」も推奨のたわしです。
▶�眦長迷ぞε� / しゅろのやさしいたわし ねじりハイブリッド
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普通のタワシだと、繊維が固く曲げわっぱを傷つけてしまうのですが、高田さんのタワシはコシがあるけれど、やわらかいんです。
適度な硬さとしなりのある棕櫚のタワシは他のタワシに比べると繊維が細かく、汚れを掻き出すようにとってくれます。
確かな品質の良さは、柴田さんに「弁当箱を洗うなら�眦長迷ぞε垢里燭錣掘廚噺世錣擦燭曚鼻� 「柴田慶信商店」も推奨のたわしです。
▶�眦長迷ぞε� / しゅろのやさしいたわし ねじりハイブリッド
| サイズ |
容量 約1,000ml（約500ml×二段） 一段：長さ 約16.7cm 幅 約8.4cm 高さ 5.4cm／蓋をし、二段重ねた状態：長さ 約17.5cm 幅 約9.5cm 高さ11.3cm／仕切り板1枚付き ※若干の誤差がある場合がございます。何卒ご了承ください。 |
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|---|---|---|---|
| 素材 | 本体：天然杉 | 製造 | 秋田県 |
| 備考 | 職人が一点一点、手づくりしています。 そのため、サイズ感や色、木目の出方などが写真と異なる場合がございます。 何卒ご理解、ご了承いただきますようお願い申し上げます。 |
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